御飯物

 

鹿丼
レシピ募集

鹿丼(写真準備中)


材料/分量(4人分)
●鹿肉(バラ・モモ)150g/米3カップ/ごぼう60g/玉ねぎ120g/だし汁100cc/みつば少々/醤油適宜/砂糖適宜/日本酒適宜
作り方
1、御飯は普通に炊く。
2、鹿肉は一口大に切り、ごぼうはささがき、玉ねぎはくし型に切る。
3、鹿肉を炒め、ゴボウ、玉ねぎを加えてさらに炒め、だし汁を加え、日本酒、砂糖、醤油で調味する。最後にみつばを散らす。
4、丼にご飯を盛り、3をかけてできあがり。